La nostra filosofia
Una cucina attenta che valorizza le materie prime e i prodotti del territorio.
Punto di riferimento per gli amanti del turismo enogastronomico, il ristorante panoramico Gli Schiocchi propone menu realmente a chilometro zero, dalla cucina di tradizione a quella salutare, che mette al centro il gusto e il benessere di ogni ospite. Gli ingredienti di qualità dell’Appenino reggiano sono forniti direttamente dai produttori della zona, attenti ai temi della sostenibilità.
SAPORI DI MONTAGNA
Il ristorante
Al ristorante Gli Schiocchi si può assaporare la varietà gastronomica del territorio completamente avvolti dalla natura. Il legno scolpisce i volumi caratteristici della sala e le grandi vetrate regalano una vista magnifica sulla Val d’Ozola.
Il menu può subire variazioni in base alla reperibilità delle materie prime.
CARTA DEI VINI
Etichette del territorio
Anche la cantina del ristorante Gli Schiocchi rispecchia lo spirito del rifugio dell’Aquila. Un’interessante selezione di etichette del territorio permette di accompagnare ed esaltare ogni piatto con il vino perfetto.
APERITIVO CON VISTA
Il bar
Il bar dell’hotel di montagna Il Rifugio dell’Aquila è attivo tutto il giorno. L’ideale per godersi una tazza di tisana rilassante o un aperitivo in terrazza.
La gelateria
Per una pausa rinfrescante tra una gita e l’altra, la gelateria offre gelati di produzione propria preparati con le freschissime materie prime del territorio.
Al tuo picnic pensiamo noi!
Per chi ha in programma una gita o un’escursione in montagna, il ristorante del Rifugio dell’Aquila propone un pranzo al sacco pieno di prelibatezze da portare con sé.